Mišela Rouša šokolādes mērces recepte

• Veģetārietis

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

15 minūtes (aptuveni)

Mišela Rouša šokolādes mērces recepte ir tik viegli sekojama! Pašas šokolādes mērces pagatavošana ieskaidros draugus un ģimenes locekļus, un tā garšo labāk nekā veikalā nopirktas lietas ...

Mišela Rouša šokolādes mērces recepte ir ideāli piemērota iesācējiem un profesionāļiem. Ielejiet šīs bagātīgās šokolādes mērces stiprinājumus virs saldējuma, pelmeņiem, kūkām un pudiņiem, lai jūsu deserts būtu patīkams. Pašmāju šokolādes mērce garšo daudz labāk nekā veikalā nopirktā, turklāt jūs precīzi zināt, kas tajā iecerēts! Varat eksperimentēt ar šo šokolādes mērces recepti, pievienojot nedaudz vārīšanās pieaugušo sagriešanai ... Vislabāk ir mērci pasniegt uzreiz vai paturēt to siltumā uz plīts.

Sastāvdaļas

• 200 g labas kvalitātes tumšās rūgtās šokolādes, 70% kakao cietās vielas
• 175ml piena
• 2 ēdamk dubultā krējuma
• 30g ritentiņu cukura
• 30g sviesta, sagrieztu kubiņos

Metode

• Sasmalciniet šokolādi un ievietojiet to karstumizturīgā bļodā. Uzlieciet uz lēnām vārīšanās ūdens pannas un ļaujiet lēnām izkausēt, laiku pa laikam maisot, līdz tā ir ļoti gluda. Noņemiet siltumu.

• Katliņā apvieno pienu, krējumu un cukuru, samaisa ar slotiņu un uzvāra.

• Joprojām maisot ar slotiņu, pārlej verdošu piena maisījumu uz izkusušās šokolādes, pēc tam maisījumu atdod atpakaļ pannā un, nepārtraukti maisot, dažas sekundes ļauj tam burbuļot virs karstuma.

• Izslēdziet siltumu un nedaudz vienā reizē saputojiet sviestā, lai iegūtu vienmērīgu mērci. Izlaist to caur smalku acu konisku sietu. Pasniedziet uzreiz vai paturiet siltā traukā.