Meksikāņu vista

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Ja vēlaties uz galda patiešām garšīgu vakariņu mazāk nekā 30 minūtēs, izmēģiniet šo pikanto Tex-Mex ēdienu. Ātruma dēļ vistu pārklāj ar gatavu garšvielu maisījumu ar čilli, pipariem un garšaugiem, bet jūs varat pagatavot savu, sajaucot pa 1 spiram čilli pulvera, kaltētiem jauktiem zaļumiem, maltām ķimenēm, kajennas pipariem un maltiem melnajiem pipariem. Lai iegūtu garšīgu ar grilētu grilētu garšu, jums vajadzētu pagatavot vistu un dārzeņus uz patiešām karstas čuguna kastrolis. Ja jums nav katliņa, varat izmantot cepšanai paredzētu smago pannu, bet pirms vistas pievienošanas pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas

Sastāvdaļas

450 g vistas filejas bez ādas, sagriezta gabalos
2 ēdamk olīveļļas
1x30 g paciņas fajita garšvielu
4 vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas gabalos
2 sarkanie pipari, kas ir sagriezti un biezi sagriezti
2 dzeltenie pipari, sagriezti un biezi sagriezti
2 sarkanie sīpoli, mizoti un sagriezti ķīļos
Sāls un svaigi malti melnie pipari
4 miltu tortiljas, sasildītas
Pasniegts skābais krējums, laima ķīļi un svaigs koriandrs

Metode

Bļodā sajauc kopā 1 ēdamk eļļas un fahita garšvielu maisījumu. Pievienojiet vistas gabaliņus un samaisiet, lai pārklātu maisījumā.
Sildiet lielu čuguna kastroli līdz ļoti karstai. Pievienojiet vistu un vāriet uz lielas uguns 7–8 minūtes, bieži pagriežot, līdz vistas gaļa vietām sakuļ un tiek pagatavota. Noņemiet un nolieciet malā.
Mīciet papriku un sīpolus pārējā eļļā un pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus. Gatavojiet uz karstās pannas 4-5 minūtes, bieži pagriežot, līdz tā ir maiga un viegli atkaulota. Uz pāris minūtēm atgrieziet vistu kastrolī, līdz cauruļvadi ir sakarsuši.
Ielieciet vistu un dārzeņus uz sasildītām tortiljām. Augšā ar karoti skāba krējuma un pāris koriandra lapām. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.