Lupīnas pupiņas ir bez lipekļa, uz augu bāzes veidotas olbaltumvielas, kas ir pilnas ar prebiotikām - un tām ir arī maz ogļhidrātu.
Jūs, iespējams, nekad neesat par viņiem dzirdējis, bet lupīnas pupiņas pēdējā laikā ir piesaistījušas zināmu uzmanību un ir pat nomelnētas kā nākamais lielais superfood.
Kas viņi ir? Lupīna ir pākšaugu sēkla, kas saistīta ar aunazirni, lēcām, zirņiem, zemesriekstu un sojas pupiņām.
Tā kā tām nav garšas un diezgan mīlīgs izskats, kad tās ir neapstrādātas, lupīnas pupiņas kavējas lielveikalu sarakstā, taču tās noteikti ir veselīga iespēja.
Pupiņas jau sen ir iecienītas uzkodas Vidusjūras valstīs un Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā, kur tās aug uz krāsainiem ziedu augiem.
“Lupīna pārslās ir unikāla zemu ogļhidrātu, bez lipekļa, augu bāzes olbaltumvielu un prebiotisko šķiedru kombinācija ar augstu bioloģiski pieejamo neaizvietojamo aminoskābju un minerālvielu līmeni,” skaidro Sofi Sipsa, Revolupin pārslu, viena no vadošajām zinātniskām zinātnēm, galvenā speciāliste. ražotāji.
millie mackintosh hugo Taylor
Viņa piebilda, ka tas viņus padara: 'Ideāli, lai uzlabotu veselības problēmas, kas rodas no mūsdienu modernā uztura, piemēram, aptaukošanās, hipertensija, zarnu veselība un sirds un asinsvadu veselība.'
Lupīnas pupiņas var ēst neapstrādātas vai vārītas. Dienvidamerikā tos bieži iemērc sālī un ēd neapstrādātus kā uzkodas, vai arī tos grauzdē un ēd kā zemesriekstus.
Jūs varat arī iegādāties lupīnas pupiņas pārslu veidā, padarot tās vieglāk lietojamas ikdienas uzturā.
Jūs, piemēram, varētu pievienot ēdamkaroti putrai, lai palielinātu olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzumu. Vai arī apsveriet sajaukšanu ar olu kulteni vai to izmantošanu vistas vai zivju pārklāšanai pirms vārīšanas, mazliet kā rīvmaize. Tos var arī sajaukt miltos un pirms cepšanas pievienot kūku un maizes maisījumiem.
Lai arī tie šobrīd Lielbritānijas lielveikalos nav plaši pieejami, tos var ievest no vairākiem tiešsaistes veikaliem un veselības veikaliem.