Garšaugu sasmalcinātas mencas recepte

• Veselīgi

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	316 kCal	16%
Tauki	8 g	11%
- piesātinātie	2,5 g	13%

Garšaugu drupināta menca ir labs garšīgs un klasisks veids, kā izmantot papildu garšaugus un parmezānu, kas tiek lurināti ledusskapī. Šī garšaugu drupinātā menca ir svaiga un veselīga alternatīva zivīm un čipsiem piektdien vai lai pārsteigtu savus viesus nākamajā vakariņu ballītē.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk bazilika
• 2 ēdamk pētersīļu
• 2 šķēles maizes
• 2 ēdamk rīvēta parmezāna vai Grana Padano
• 1 ēd.k rīvēta citrona miziņa un 1 ēdamk. Citrona sulas
• 1 olu baltums
• 4 x 175 g smagas mencas filejas
• 1 ēdamk olīveļļas
• 350g saldētu petits pois
• 70 g maisā sajauktu salātu lapu
• 1 ēdamk. Mazkaloriju franču mērces
• Citronu ķīļi kalpošanai (kauliņus noņem)

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Liek cepešpannu ar nelipīgu cepamo papīru, izmantojiet nedaudz smidzināšanas smērvielas, ja jums tāda ir, lai cepšanas papīrs stingri atrastos vietā uz cepešpannas.

• Ielieciet garšaugus virtuves kombainā un sakuļ. Pievienojiet maizi, samaisiet drupatās. Pievienojiet sieru, citrona miziņu, citrona sulu un olu baltumu. Sezona labi ar sāli un pipariem un pulss apvienot.

• Novietojiet mencu uz izklāta loksnes un sezonu ar sāli un pipariem. Pārkaisiet nedaudz olīveļļas un pēc tam uz katras filejas nospiediet ¼ maisījuma.

• Sasmērējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas un cepiet 12 minūtes, līdz zivis ir pagatavotas.

• Tikmēr dažas minūtes vāriet zirņus verdošā sālītā ūdenī. Nosusiniet un pasniedziet ar mencu, sajauktām salātu lapām, pilienu franču mērci un citrona ķīļiem sānos.