| Kalpo | 6+ |
| Prasme | Viegli |
| Gatavošanās laiks | 20 min |
| Gatavošanas laiks | 20 min |
| Kopējais laiks | 40 min |
| Uzturs uz porcijuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijas | 150 Kcal | 8% |
| Tauki | 9 g | 13% |
| Piesātinātie tauki | 5 g | 25% |
Blīni ir viens no tradicionālākajiem šīs jaukās zivs pavadījumiem, ko jūs varat atrast, bet, padarot tos nedaudz lielākus, tas ir kūpināta laša starteris moderns pavērsiens. Šī krāšņā laša recepte kopā ar vieglu krēmkrāsu un nedaudz ikriem ir tik vienkārša, tomēr tik iespaidīga.
Jūs varat pagatavot pankūkas pirms laika, lai jums nebūtu nekādu ēdienu gatavošanas vai gatavošanas, kad pienāks laiks ēst - jums vienkārši jāsamontē visi elementi un jāpasniedz.
KĀ IZVEIDOT MILZĪGU BLINIZU AR KŪPĪTU LAŠU UN KAVIĀRU
Sastāvdaļas
- 6-12 šķēles kūpināta laša (atkarībā no šķēļu lieluma)
- 3 ēdamkarotes svaiga krējuma
- 6 tējk ikri (mēs izmantojam Arënkha vai Avruga mākslīgos kaviārus no zivju tirgotājiem)
- maurloki un citrona daiviņas, lai pasniegtu
Blinīšiem (tos var pagatavot Ziemassvētku vakarā, uzglabāt ledusskapī, pēc tam sasildīt mikroviļņu krāsnī)
- 1 liela brīvi turēta ola, atdalīta
- 40 g (1 & frac12; oz) pašcēluma miltu
- 60 ml (2 & frac12; fl oz) piena
- sviests, cepšanai
Metode
Pagatavojiet blini. Ielieciet olu baltumu tīrā, pīkstošā traukā. Dzeltenumu sajauc ar miltiem, pienu un lielu šķipsniņu sāls. Sakuļ olu baltumu, līdz veidojas stingras putas, pēc tam uzmanīgi iecilā dzeltenumu masā, uzmanoties, lai neizspiestu gaisu.
Uzkarsē pannu ar nedaudz sviesta un, kad tā ir karsta, ielej nelielu kausiņu maisījuma, apgāžot pannu tā, lai būtu vienmērīgs 10 cm (4 collu) liels aplis. Cepiet, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna, tad apgrieziet un apcepiet otru pusi. Pārnes uz šķīvi un atkārto, līdz viss maisījums ir izlietots.
Lai pasniegtu, uz katra šķīvja liek blini, bet virsū kārto lasi rozes formā. Ar karoti uzklājiet krēmkrāsas krēmu un uzklājiet nedaudz ikra un 2 maurloku šķēles. Pasniedz ar citrona daiviņām malā un malto melno piparu.