Franču vistas kastrolis

Veselīgi

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

40 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	489 kCal	24%
Tauki	23 g	33%
- piesātinātie	11 g	55%

Franču vistas kastrolis ir garšīgs coq au vin variants, bet pagatavots ar baltvīnu, lai iegūtu gaišāku apdari - lieliski piemērots pavasarim vai vasarai.

Šīs ļoti garšīgās franču vistas gaļas sautējuma receptes montāža prasa tikai 20 minūtes, un pēc tam to var atstāt, lai tā viegli burbuļo, līdz tā ir bieza un garšīgi sātīga. Pasniedziet to ar kādu krēmīgu kartupeļu biezeni patiesi izklaidējošām vakariņām, kuras mīlēs visa ģimene, vai arī, ja jūs cenšaties būt labi, varat malkot gardu svaigu zaļumu sānos. Un mums ir labas ziņas arī kaloriju skaitītājiem - nedaudz mazāk par 500 porcijām. Šī recepte nozīmē, ka varat sarīkot patiešām garšīgas vakariņas, neuztraucoties par jebkādu vainu.

Vidusjūras grauzdēti kartupeļi

Sastāvdaļas

45g sviesta
1kg vistas ciskas filejas, nostiprinātas ar kokteiļu nūjām
200g speķa speķa
1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
2 puravi, sagriezti un sagriezti šķēlēs
400 ml baltā vīna
400ml vistas gaļas
250g pogas sēnes
6 ēdamk svaiga krējuma
2 ēdamk kukurūzas miltu sajauc ar 2 ēdamk ūdens
2 ēdamk Dižonas sinepes
2 ēdamk sasmalcinātas svaigas estragonu lapas

Metode

Lai sāktu gatavot vistas kastroli, uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C vai gāzes atzīmi 3. Karsēšanas traukā uzkarsē pusi sviesta, pievieno pusi vistas, sezonu un cep apmēram 10 minūtes, līdz apbrūnējis. Ar karoti ar rievām izņemiet gaļu no kastrolis, izmetiet kokteiļa nūjas un rezervējiet. Katliņā pievienojiet atlikušo sviestu un apcepiet pārējo vistu 10 minūtes līdz vienmērīgi brūnai.
Citā pannā sausos apcepiet lardonus līdz kraukšķīgiem. Atlikt malā. Apcep sīpolu un puravus, lai tie nedaudz mīkstina.
Kārtas traukā apvienojiet visu vistu, lardonus, sīpolu un puravus. Pārlej ar vīnu un krājumu. Pievienojiet sēnes. Pārklājiet trauku un vāriet cepeškrāsnī 40 minūtes, līdz vista ir maiga.
Pievienojiet pārējās sastāvdaļas kastrolim. Uzkarsē uz plīts un maisa, līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi.
Heilija Dufa vecums

Noklikšķiniet, lai vērtētu (665 vērtējumi) Nosūtot savu vērtējumu