kalpo:
4Ēdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 296 kCal | 15% |
| Tauki | 11,2 g | 16% |
| - piesātinātie | 2,9 g | 15% |
| - no tiem cukuri | 4,5 g | 5% |
| Sāls | Sāls 3,2 g | 0% |
Cūkgaļa un sēnes pikantā ķīniešu pannā - lieliska, ātra un garšīga recepte, ja atrodaties ceļā un tā jums ir piemērota!
Sastāvdaļas
- 450 g (1 mārciņa) cūkgaļas filejas steiki, tauki sagriezti un sagriezti šķēlēs
- 3 ēdamk (45ml) austeru mērces
- 30ml / 2 ēdamk kukurūzas miltu
- sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamk (30ml) zemesriekstu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Ienākoša ingvera saknes gabaliņā (2,5 cm), mizoti un sarīvēti
- 1sp (5ml) sasmalcinātas žāvētas čilli pārslas
- 2 burkāni, sagriezti smalkās nūjiņās
- 175 g (6oz) pak choy, mazgāti un sagriezti šķēlēs
- 200 g (7oz) lielas, plakanas, baltas sēnes, sagrieztas šķēlēs
- 150g (5oz) kastaņu sēnes, sagrieztas šķēlēs
- 2 ēdamk (30ml) tumšās sojas mērces
- 2 ēdamk (30 ml) rīsu vīna vai sausa šerija
- 1 / 2tsp (2,5ml) ķīniešu piecu garšvielu pulveris
- 300 ml (1 / 2pt) vistas gaļas
- 1 ēdamk. (15 ml) kukurūzas miltu sajauc ar 2 ēd.k aukstu ūdeni
- sagrieztu pavasara sīpolu, lai to sautētu
Metode
Bļodā sajauciet austeru mērci, kukurūzas miltus un nedaudz garšvielu, pievienojiet cūkgaļu un labi samaisiet. Uz lielas uguns uzkarsē wok vai lielu pannu un pievieno zemesriekstu eļļu. Pievienojiet cūkgaļu un apmaisiet 3 - 4 minūtes līdz zeltaini brūnai.
kā liek ābolam drupināt
Pievienojiet ķiplokus, ingveru un čilli un samaisiet 30 sekundes. Pievienojiet burkānus, pak hoy un sēnes un apmaisiet 2 minūtes.
Tālāk pievienojiet sojas, rīsu vīna un vistas gaļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 1 min. Samaisiet kukurūzas miltu maisījumu un pagatavojiet vēl 1 min, maisot, līdz mērce sabiezē. Pārkaisa virs pavasara sīpoliem un pasniedz ar jasmīna rīsiem.