Šīs Lieldienu ēdienu tradīcijas ir lieliska vieta, kur sākt, ja plānojat Lieldienu mielastu. Ļoti specifiskus ēdienus mēs ēdam tikai šajā gadalaikā - vai esat kādreiz domājuši, kāpēc?
spināti un bekona makaroni
Lieldienas ir gada laiks, kas ir cieši saistīts ar ēdiena tradīcijām. Mēs ēdam ļoti specifiskus ēdienus tikai šajā gadalaikā, bet vai jūs kādreiz esat domājuši, kāpēc?
Lieldienu svinēšana ir visvairāk saistīta ar kristīgo ticību (lai gan daudz tradīciju var izsekot pagānu rituāliem pirms šī laika, kad tie svinēja pavasara iestāšanos un ekvinokciju, kas notiek aptuveni tajā pašā laikā). Tas nozīmē, ka lielākajai daļai šo tradīciju ir reliģiska nozīme, bet dažas gadu gaitā ir attīstītas kā Lieldienu svinēšanas simbols un ieguvušas savas saknes.
Pirms iepazīstieties ar visiem iecienītākajiem kārumiem šogad, kāpēc gan nepārdomāt to mazliet vairāk, lai jūs zināt, kā ēdiens, ko baudījāt, nokļuva jūsu šķīvī! Šajā gadalaikā ir vairāk nekā glītas pasteļtošās olas un daudz (un daudz!) Šokolādes ar daudzām Lieldienu ēdienu tradīcijām, kas sniedzas simtiem, ja pat ne tūkstošiem gadu. Lai gan ... mēs mīlam pasteļto oliņas un šokolādi, tomēr mums nekas nepareizs. Lieta ir tā, ka aiz šo lietu jēgas ir vesela vēsture, un mēs nevarētu palīdzēt ienirt pagātnē, lai uzzinātu mazliet vairāk par Lieldienu ēdienu tradīcijām un to, kāpēc mēs ēdam kārumus, ko darām laikā gadā!
Ja jūs nevarat gaidīt, lai uzzinātu katalizatorus, kādēļ mēs ēdam kādu no mūsu Lieldienu kārumiem, mēs iesakām to padarīt par izcilu lasīšanas laiku uzkodu laikā. Vienkārši uzlieciet tējkannu, ielieciet grauzdētā karstā krusta bulciņā un izlasiet visu par mūsu Lieldienu ēdienu tradīcijām, baudot pašas darbības šķēli, vai tas šķiet tikai pareizi?
Tādas lietas kā karstās krustmaizītes, Lieldienu olas un Simneļa kūka, kuras mēs ēdam tikai reizi gadā, to pirmsākumos ir dažas ļoti interesantas domas. Uzziniet, ko viņi simbolizē, lai jūs varētu informēt (vai nedaudz pagūt) savu ģimeni Lieldienu nedēļas nogalē.
Šis ir attēls 1 no 11
Vārītas olas
Varbūt vispopulārākais ēdiens, kas saistīts ar Lieldienām, vārītas olas parasti ir vairāk kā dekoratīvs elements, taču parasti Lieldienu nedēļas nogalē brokastīs ir ietverta cieta (vai, ja vēlaties, lai tā būtu mīksta) vārīta ola.
Olu, kas jau sen ir auglības un jaunas dzīves simbols, attēlo kaps, kurā Jēzus tika apbedīts pēc viņa krustā sišanas. Tika uzskatīts, ka tā ir tukša, bet viņš tika atdzīvināts - to simbolizēja olšūnas spēja dot dzīvību cāļiem.
Gadu gaitā ir kļuvis par tradīciju krāsot iztukšotas olas un pakārt tās uz kokiem dekorēšanai. Olas ir arī Lieldienu tradīciju centrs, piemēram, Lieldienu olu medības un Lieldienu olu rullītis - populārs amerikāņu pagātnes laiks.
Izmēģinātās receptes:
Kā pagatavot cieti vārītu olu
Kā mīksti vārīt oluVairāk olu receptes
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 2 no 11
Šokolādes olas
Šokolādes Lieldienu olas tagad ir viens no visizplatītākajiem Lieldienu simboliem. Pirmoreiz radot 19. gadsimtā, šokolādes olu radīšanas patiesā attīstība notika ar eksperimentiem, kurus 1870. gados veica brāļi Cadbury.
Pārņemot tradīciju Lieldienās dekorēt olas, brāļi (un citi tā laika vadošie šokolādes izstrādātāji) strādāja ar šokolādi, lai būtu vieglāk izkausēt un veidot formu. Pirmās dekorētās Lieldienu olas tika pārklātas ar marcipāna ziediem un piepildītas ar cukurotām mandelēm.
Izmēģinātās receptes:
Kā pagatavot mini šokolādes olas
Kā pagatavot mājās gatavotas Lieldienu olas
18 olu idejas Lieldienām
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 3 no 11
Karstas krustmaizītes
Krusts virs šīm augļu maizītēm ir krustā sišanas simbols - tieši tāpēc tos tradicionāli ēd lielajā piektdienā.
Tudor laikos tika uzskatīts, ka augļu maizītes aprobežojas ar kārumiem īpašiem gadījumiem - piemēram, Lieldienām - tāpēc tas ir kļuvis par kopēju krusta pamatu, kas tiek pagatavots ar vienkāršu miltu un ūdens maisījumu.
Tiek apgalvots, ka karstā krusta maizītes, kuras tiek vārītas Lielajā Piektdienā, nekad nenosmērējas visu gadu, un, ja jūs sadalāt vienu ar draugu un sakāt: “Puse jums un puse man, starp mums diviem būs laba griba” - draudzība stiprināsies nākamos gadus.
Receptes, ko izmēģināt
Uzziniet, kā padarīt karstu krustmaizīšu attēlu ceļvedi
Iegūstiet recepti: šokolādes karstu krustmaizi un sviesta pudiņu
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 4 no 11
Simneļa kūka
Notiek dažas debates par Simnela kūkas izcelsmi. Tradicionālā kūka tiek pagatavota ar marcipāna kārtu pa vidu un augšpusē, un tajā ir 11 marcipāna bumbiņas, lai pārstāvētu apustuļus - ar Jūdu viņu atstājot nodevības dēļ.
Nav skaidrs, no kurienes nāk vārds Simnel, taču šī kūka ir ilggadējs iecienīts ēdiens, ko var pasniegt arī kā cienastu Mātes dienai - kas parasti ietilpst gavēņa laikā.
Izmēģinātās receptes:
laura carmichael iepazīšanās
Iegūstiet recepti: klasiskā Simnel kūka
Iegūstiet recepti: Simnel cupcakes
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 5 no 11
Cepta jēra gaļa
Bāri, kas tiek pasniegti Lieldienu svētdienā, Jēram ir minēti daudzos kristiešu stāstos un ir saistīti ar Lieldienām, jo Jēzus ir Dieva upura upuris. Šī garšīgā gaļa ir saistīta arī ar pavasara laiku, pateicoties tam, ka ap to laiku Lielbritānijā dzimuši daudz jēru.
Izmēģinātās receptes:
Skatiet visas mūsu gardās Lieldienu jēra receptes
Vairāk ceptu jēra recepšu
Šis ir attēls 6 no 11
Lieldienu maize
Maizei ir ļoti cieša saikne ar kristiešu reliģiskajām ceremonijām, jo tiek teikts, ka tā pārstāv Kristus miesu, un tā tika pasniegta Pēdējā vakarēdiena laikā. Tradīcija ir maizes recepšu pielāgošana katram reliģiskajam svētkam, un Lieldienu maize (līdzās karstām krusta maizītēm) parasti tiek gatavota Lieldienu nedēļas nogalē - jūs bieži redzēsit olas vai citus svētku rotājumus, kas novietoti maizes virspusē, lai tas sagrozītos.
Receptes, ko izmēģināt
Iegūstiet recepti: Klasiska Lieldienu maize
Vairāk maizes receptes
Šis ir attēls 7 no 11
Lieldienu zaķa cupcakes
Mēs visi zinām, ka truši nedēj olas - tātad no kurienes radusies Lieldienu zaķa tradīcija? Truša izcelsmi un saistību ar auglību var izsekot līdz pagānu rituāliem. Gadu gaitā leģenda ir attīstījusies, lai to saistītu ar Lieldienām un pēc tam ar Lieldienu olu slēpšanu. Lieldienu ligzdas vispirms tika izveidotas trušiem, lai dētu savas olas.
Izmēģinātās receptes:
Iegūstiet recepti: Lieldienu zaķa cupcakes
Iegūstiet recepti: Lieldienu zaķa cepumi
Attēla kredīts: TI Media Limited Šis ir attēls 8 no 11
Burkāni
Šis ir diezgan acīmredzams, domājot par Lieldienu zaķi, bet burkāni ir ļoti cieši saistīti arī ar Lieldienu periodu. Sākot no burkānu atstāšanas Lieldienu zaķim līdz kūku cepšanai ar burkāniem virsū, tie ir arī lieliska sezonas puse jūsu jēra ceptim.
Izmēģinātās receptes:
Burkāni ķimenes un koriandra sviestā
Vairāk burkānu receptes
Šis ir attēls 9 no 11
Pretzel
Eiropā ļoti bieži tiek pasniegts mīkstais kliņģeris gavēņa periodā no pelnu trešdienas līdz Lieldienu svētdienai. Kliņģeriem tiek piešķirta reliģiska nozīme, jo tiek uzskatīts, ka maizes šķēle simbolizē ieroču šķērsošanu lūgšanas laikā. Tie tiek pagatavoti arī bez olām, sviesta, piena, gaļas vai siera - no kādreizējiem parastajiem ēdieniem gavēņa laikā cilvēki izvairījās.
Izmēģinātās receptes:
Mīkstā kliņģera recepte
Šis ir attēls 10 no 11
Vārīts šķiņķis
Šķiņķis ir vēl viena Lieldienu tradīcija, kas aizsākusies pirmskristiešu pagānu laikmetā, kur tas tika uzskatīts par labu veiksmei un veiksmei. Agrāk šķiņķi bija vieglāk iegūt gaļai nabadzīgākās daļās, un gada sākumā tas bija arī iecienīts Lieldienu ēdiens Amerikā, kur jēra gaļa nav bieži ēdama gaļa.
Izmēģinātās receptes:
Kā pagatavot šķiņķi - soli pa solim attēla ceļvedis
Dzērveņu glazēts cepts šķiņķis
Hjū Fērnlija Vaitlinga glazētais ceptais šķiņķis un vīģes
Šis ir attēls 11 no 11
Lieldienu cāļu kūciņas
Un Lieldienu cālis! Šī tradīcija acīmredzami attīstījās no olu pamanāmības Lieldienu sezonā. Gadu gaitā mazuļa cāļa jaukā seja ir kļuvusi par spēcīgu Lieldienu simbolu, un to var atrast uz daudzām tortēm un cupcake.
Receptes, ko izmēģināt
Lieldienu cāļu kūciņas
Vairāk Lieldienu cupcakes