kalpo:
8Prasme:
vidējaŠī dubultā šokolādes kūka kūka ar baltās šokolādes sviesta krējuma recepti ir viena no mūsu iecienītākajām. Izmantojot šo dubultās šokolādes kūkas recepti, pagūstiet ļauties citam līmenim. Tas ir lieliski piemērots kā dzimšanas dienas kūka, ballīšu kūka vai vienkārši pēcpusdienas tēja! Šī recepte kalpo 8 cilvēkiem, un tā cepšana un pagatavošana prasīs apmēram 50 minūtes, kā arī atdzesēšanas laiks! Tā ir gardas kūkas recepte, kuru pēc gatavošanas jūs vēlēsities pagatavot atkal un atkal īpašiem gadījumiem.
Sastāvdaļas
- Par kūku:
- 150 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 150g viegla muskavado cukura
- 40 g kakao, izsijāts
- 150 g pašpiegādes miltu
- 1 tējk cepamā pulvera
- ½sp sodas bikarbonāta
- 2 vidējas brīvās turēšanas olas
- 1tsp vaniļas ekstrakta
- 142ml skāba krējuma
- 2 ēdamk zelta sīrupa
- Sviesta krēmam:
- 200g baltās šokolādes
- 280g nesālīta sviesta
- 280g pūdercukura
- 1tsp vaniļas ekstrakta
- Šokolādes cirtas:
- 100g baltās šokolādes
- 100g tumšās šokolādes
Metode
Lai pagatavotu šo šokolādes kūku, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C / atzīme 4 / ventilators 160C. Smērvielas un pamatnes 2 x 18 cm sviestmaižu kārbas. Sakuliet sviestu un cukuru līdz bāli. Atsevišķā bļodā izsijājiet kakao, miltus, cepamo pulveri, sodas bikarbonātu un šķipsniņu sāls, labi samaisiet. Pievienojiet krēmam sviestu un cukuru.
Mērkrūzī saputojiet olas, vaniļas ekstraktu, skābo krējumu un sīrupu. Pārlejiet sausās sastāvdaļas un sakuliet pavisam.
Vienmērīgi sadaliet maisījumu starp bundžām. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes līdz pavasarīgai. Atstāj dažas minūtes atdzist kārbās, pēc tam pārnes uz dzesēšanas plauktiem, lai pilnībā atdzistu.
Sviesta krēmam izkausējiet šokolādi karstumizturīgā bļodā virs pannas, kurā tik tikko vārās ūdens. Ļauj nedaudz atdzist. Lielā bļodā sakuliet sviestu un pūdercukuru kopā līdz krēmīgam. Sakuļ šokolādes un vaniļas ekstraktā.
Lai iegūtu šokolādes cirtas, baltās un tumšās šokolādes izkausē atsevišķi, kā aprakstīts iepriekš, pēc tam katru uzlej uz nelielas šķīvja, ļauj atdzist, līdz tā ir stingra, bet nav pilnīgi cieta, pēc tam ar mizotāju vai asu nazi liec asmeni virs šokolādes, lai iegūtu čokurošanās, pārnes uz izklātas šķīvja un atdzesē ledusskapī, līdz gatavs kalpot.
Kad esat gatavs pasniegšanai, vienu no kūkām pārnesiet uz pasniegšanas šķīvja, virsū izklājiet ¼ sviesta krējuma, pēc tam ar otru kūku. Pēc tam izmantojiet atlikušo sviesta krēmu, lai ledus kūka augšpusē un sānos. Augšā ar šokolādes cirtas.
Vai meklējat klasisku šokolādes kūku? Mērijas Berijas šokolādes kūkas recepte ir galvenā izvēle!