Šokolādes trifeļu kūkas recepte

kalpo:

Šokolādes trifeļu kūka ir viens no mūsu iecienītākajiem hibrīdajiem desertiem - ņemot labāko no dekadentajām šokolādes trifelēm un pārvēršot to par bagātīgu, pūkainu un (ārkārtīgi!) Vairāk kūpīgu kūku - tas ir sapnis par alkoholiķiem!

Šo garšīgi dekadento desertu var pagatavot iepriekšējā dienā, lai īpašā gadījumā būtu bez stresa un netiktu prom no virtuves.

skūšanās krēms urīna smakas noņemšanai

Jums vajadzētu pagatavot vairāk šokolādes trifeļu, nekā nepieciešams, lai papildinātu kūku, jo tās labi sasalst un ir lieliski piemērotas, lai tās vēlāk izdalītu, ja jums ir nepieciešams pagatavot vēl vienu kūku vai vienkārši dalīties tajās ar draugiem un ģimeni.

Sastāvdaļas

• Par kūku
• 100 g bārs labas kvalitātes vienkāršās šokolādes
• 6 ēdamk piena
• 175g (6oz) nesālīta sviesta istabas temperatūrā
• 175g (6oz) ritentiņu cukura
• 4 lielas olas
• 150g (5oz) pašciešanas miltu
• ½ līmeņa tējk cepamā pulvera
• 100 g (3 ½ unces) maltas mandeles
• Trifelēm un apledojumam
• 284 ml dubultā krējuma
• 150g (5oz) vārīšanas beļģu piena šokolāde
• 200g bārs labas kvalitātes vienkāršās šokolādes
• 1-1½ ēdamk kakao pulvera
• 2 x 20 cm (8 collu) kūkas kārbas, ietaukotas un pamatnē izklātas ar cepamo pergamentu

Metode

• Lai pagatavotu šokolādes kūku: iestatiet cepeškrāsni uz mērenu, ar gāzes atzīmi 4 vai 180 ° C. Sadaliet šokolādi gabaliņos, ielieciet bļodu un pārlejiet ar pienu. Novietojiet bļodu pāri

• pannu vārīšanās ūdens un atstāj, līdz šokolāde izkūst (vai izkausē to mikroviļņu krāsnī).

• Saputo sviestu un cukuru bļodā līdz bāla un krēmīga. Samaisiet olas, pēc tam salieciet miltus, cepamo pulveri un maltas mandeles. Pusi maisījuma pievieno izkusušajai šokolādei un labi samaisa. Bļodā atstātajam vienkāršajam maisījumam pievieno 2 ēd.k. ūdens. Kūku kārbās ielieciet pārmaiņus karotes abu maisījumu. Izmantojiet iesmu, lai maisījumus maigi virpinātu kopā.

• Cepiet 25-30 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir stingri pieskārieni. Pēc 5 minūtēm noņemiet no kārbām un atstājiet kūkas atdzist uz stiepļu statīva.

• Lai pagatavotu trifeļu maisījumu: Uzkarsējiet 5 ēd.k. krējuma nelielā, smagā pannā, līdz tas sāk burbuļot ap malām. Nepārsildiet to. Pievienojiet piena šokolādi gabaliņos un samaisiet līdz gludai. Karote nelielā bļodā un atdzesē, līdz stingra - apmēram 1 stundu vai nakti, būs labi.

• Apledojuma pagatavošanai: sarīvē apmēram 2 ēdamkarotes vienkāršās šokolādes no stieņa, izmantojot grozāmu galviņu dārzeņu mizotāju, un atlici dekorēšanai. Atlikušo krējumu uzkarsē nelielā pannā, līdz tas burbuļo pa malu, pēc tam gabalos iemaisa atlikušo parasto šokolādi, līdz izkusis un gluds. Tas būs iesnas un spīdīgs. Atstājiet, līdz tas ir pietiekami biezs, lai noturētu formu (30 minūtes – 1 stunda). Neuztraucieties, ja izskatās, ka tas atdalīsies; tikai laiku pa laikam to maisa un, kad tas pēc izskata sāk kļūt matēts un sabiezē, tas ir gatavs lietošanai. Pa to laiku pagatavojiet trifeles.

• Lai pagatavotu trifeles: Sadaliet maisījumu 16 (apmēram 2 līmeņi tējk. Maisījuma uz porciju). Izsijājiet nedaudz kakao pulvera uz šķīvja un katru šokolādes maisījuma daļu veidojiet olu formās, pēc tam velmējiet tos kakao pulverī, lai kārtīgi pārklātu.

  lielākā nutella burka

• 
  
  Kūkas salikšana: Novietojiet vienu kūku uz pasniegšanas plāts un izklājiet ar apmēram trešdaļu šokolādes glazūras. Uzliek citu kūku. Ar karoti atlikušo apledojuma daudzumu izklāj uz augšas un sāniem, apviļājot apledojumā ar paletes nazi. Sakārtojiet trifeles virs kūkas. Izkaisiet rīvētu šokolādi virs un ap trifeļu olām. Uzglabāt vēsā vietā, bet ne ledusskapī. Pa nakti būs labi. Pārklājiet ar lielu sajaukšanas trauku.

• Kā sasaldēt: iesaiņojiet poligrāfijas maisiņos, aizzīmogojiet, marķējiet un sasaldējiet. Izlietot 3 mēnešu laikā. Dažas stundas atkausē, neiesaiņo, pēc tam pabeidz ar šokolādes krēmu.