padara:
12Prep:
25 minūtesĒdienu gatavošana:
30 min-35Uzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 492 kCal | 25% |
Kausētā mutē šokolāde un kraukšķīgās mandeles ir uzvaroša kombinācija šajās garšīgi bālākajās kūkās
Sastāvdaļas
- 150g (5oz) vienkāršā šokolāde, sadalīta gabalos
- 225 g (8oz) sviesta, mīkstināts
- 225 g (8oz) ritentiņu cukura
- 225 g (8oz) pašapstrādes milti
- 5ml (1tsp) cepamā pulvera
- 4 lielas olas
- 75g (3oz) maltas mandeles
- Apledojumam:
- 100 g (4oz) vienkāršās šokolādes, sadalīta gabalos
- 50 g (2oz) nesālīta sviesta
- 15 ml (1 ēd.k.) zelta sīrupa
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (350 ° F, gāzes marķējums 4). Ieeļļojiet un izlīdziniet 20x24cm (8 × 9 ½ collu) seklas kūkas skārda pamatni ar cepamo pergamentu. Ievietojiet šokolādi karstumizturīgā bļodā, kas uzstādīta virs ūdens vārīšanas trauka. Atstāj, līdz izkusis, samaisa un atdzesē 5 minūtes.
Ievietojiet sviestu, cukuru, miltus, cepamo pulveri, olas un maltās mandeles lielā bļodā un sakuliet ar elektrisko slotiņu līdz krēmveida masai. Salociet izkusušajā šokolādē.
Ar karoti maisījuma ieber alvā un izlīdzina virsmu. Cepiet 30-35 minūtes, līdz tas ir stingri pieskāriens un kūkā ievietots iesms iznāk tīrs. Atdzesē alvā 5 minūtes, pēc tam pagriež un ļauj pilnībā atdzist.
Apledojuma pagatavošanai visas sastāvdaļas ievieto karstumizturīgā bļodā un liek virs ūdens vārīšanās trauka. Atstāj, līdz izkusis, tad noņem no uguns un maisa līdz gludai. Atdzesē, līdz ir pietiekami bieza, lai sadalītos pa kūkas virspusi. Atstājiet, līdz apledojums tikko izveidojies, pēc tam sagrieziet šķēlēs.