Bengālijas butternut skvošs un aunazirnis ar naan recepti

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

30 min

Autentiska Bengālijas garša uz jūsu galda mazāk nekā stundas laikā? To var izdarīt! Šī vienkāršā recepte pārī saldo butternut ķirbi un aunazirni ar naan un falafel sirsnīgiem veģetāriem ēdieniem, kas ir pildīti ar garšu. Ja jūs ēdat to kopā ar bērniem, varat nomierināt garšvielas un pasniegt čillīšus sānos, lai pusdienām bagātāki pusdienotāji varētu pievienot gaumei.

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums Kūts Falafelss
• 3 ēdamk eļļas
• 1 lauru lapa
• 1tsp ķimenes sēklas
• 1 zaļā čilli, smalki sagriezta
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• ½tsp kurkuma
• 2tsp zemes ķimenes
• 1 kaudzes tējk. Zemes koriandra
• 1tsp garam masala
• 2tsp svaiga sakņu ingvera
• 300g butternut skvoša, mazi kauliņi
• 200 ml verdoša ūdens
• 200 g cāļu zirņu, notekas un izskaloti
• 1sp melno sīpolu sēklu
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Metode

• Pannā uz vidējas uguns iepriekš uzkarsē eļļu un pievieno lauru lapu, ķimenes sēklas, čilli un sīpolu un apcep 4 minūtes, pievieno kurkumu, maltu ķimenes, koriandru, garam masala un ingveru un vāra vēl minūti.

• Tagad pievienojiet butternut ķirbi un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz butternut ķirbis ir maigs, pievieno sīpolu sēklas.

• Ievietojiet aunazirņus pārtikas blenderī kopā ar vienu trešdaļu butternut skvoša maisījuma un samaisiet līdz pastai.

  princis Džordžs ikdienas pasts

• Noņemiet lauru lapu un ievietojiet maisīšanas traukā, kas salocīts cāļu zirņu pastā, pēc garšas pagatavojiet.

• Pasniedziet ar siltu katlu Falafelsu un naan maizi.