Ceptu baklažānu recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	81 kCal	4%
Tauki	4.1g	6%
- piesātinātie	0,4 g	2%
- no tiem cukuri	6.1g	7%
Sāls	0,04 g	1%

Uzziniet, kā padarīt šo veselīgi cepto un grauzdēto baklažānu veggie ēdienu ar mūsu vienkāršo soli pa solim sagatavoto video. Jūsu ģimenei tas šķitīs tik garšīgs - viņi nesapratīs, ka viņi ēd veģetārus! Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tās pagatavošana prasīs apmēram 35 minūtes. Daļa šo garšīgo grauzdēto baklažānu izdalās tikai ar 81 kaloriju vienā porcijā - ideāli, ja rēķina kalorijas un cenšas būt labs. Mūsu viegli sekojošā video recepte padara šo gardo ēdienu vēl vieglāk pagatavojamu. Pasniedziet savu grauzdētu baklažānu ar jauniem kartupeļiem vai rīsiem un svaigi pagatavotiem salātiem.

visu laiku vislabāk pārdotā rotaļlieta

Noskatieties, kā pagatavot Ceptu baklažānu

Sastāvdaļas

• 2 lieli, stingri baklažāni (kopā apmēram 450 g / 1 lb)
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1/2 tējkarotes ķiploku, sasmalcināts
• 1 tējkarote ingvera, sasmalcināta
• 2 lieli tomāti, sasmalcināti
• 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
• 1 1/2 tējkarotes ķimenes koriandra pulvera
• 1/2 tējkarotes melno piparu, rupji samalti
• 1/2 tējkarotes sarkanās vai zaļās čilli, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote fenugreek lapas, sasmalcinātas
• 1 tējkarote citrona sulas
• 2 ēdamkarotes koriandra kātiņu un lapas, sasmalcinātas

Metode

• Nomazgājiet baklažānus, ar asu nazi sautējiet visu un vāriet cepeškrāsnī uz lielas uguns 20 minūtes.

• Sildiet katliņu un pievienojiet eļļu, ķimenes sēklas un sīpolus. Nepārtraukti samaisiet, līdz sīpoli ir mīksti un malās viegli brūni.

  Češīras mājsaimnieces, ar kurām viņi ir precējušies

• Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet 1 minūti. Pievienojiet tomātus, kurkumu, ķimenes koriandra pulveri, melnos piparus, čilli un fenugreek un vāriet vēl 2 minūtes.

• Noņemiet baklažāna mīkstumu un pievienojiet ar citronu sulu un vāriet vēl 10 minūtes uz lēnas uguns. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru. Vāra 1 minūti un pēc tam pasniedz baklažānu ādā.