Turcija un šķiņķa pīrāgs

Bez riekstiem

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

40 minūtes

Turcija un šķiņķa pīrāgs ir ideāls veids, kā maksimāli izmantot visas Ziemassvētku iespējas. Tradicionālajā pīrāgā ir daudz dārzeņu un tas ir ideāls ēdiena “izlietot” ēdiens. Savam pīrāgam varat pievienot gandrīz jebkuru dārzeņu, kas jums patīk, kas ir izcili, ja no Ziemassvētku dienas jums ir palicis daudz zaļumu. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs tikai 15 minūtes virtuvē, un tad vēl 40 minūtes, lai to ceptu cepeškrāsnī. Tas ir patiešām garšīgs komforta ēdiens, un jūs atradīsit to atkal un atkal. Ja jūs meklējat garšīgu recepti, šis tītara un šķiņķa ēdiens ir tikai biļete. To mīlēs visa ģimene! Vai jums patīk gatavot svētku sezonu? Mums šeit ir kravas daudz vienkāršākas Ziemassvētku receptes!

Sastāvdaļas

25g miltu
1lt tītara vai vistas gaļas
350 g vārīta tītara vai vistas, sagriezta gabalos vai sloksnēs
125g vārīta šķiņķa, sagriezta gabalos
6 puravi, notīrīti un sasmalcināti
1 burkāns, nomizots un sasmalcināts
1 sīpols, nomizots un smalki sagriezts
1 kātiņu selerijas, sasmalcinātas
2 ēdamk sasmalcinātu pētersīļu
200 g gatavu pagatavot smalkmaizītes
90g sviesta
75g miltu
1 ēd.k. angļu sinepes
Šķipsniņa sāls un maltie pipari

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / gāzei 7.
Izkausējiet sviestu smagā pannā un pievienojiet sīpolus, burkānus un seleriju un vāriet 5 minūtes.
Pievienojiet miltus no karstuma. Saputojiet vistas gaļas traukā un vāriet uz vidējas uguns, visu laiku maisot, līdz mērce ir gluda. Labi sezonu un pievienojiet sinepes.
Vistas gabaliņus, šķiņķi un puravus ievieto ovāla pīrāga trauka apakšā, apkaisa ar svaigām pētersīļiem un pārlej ar mērci.
Mīklu izrullējiet uz viegli miltām pārklātas virsmas un pārklājiet pīrāga trauku ar mīklu.
Konditorejas virsu sasmērē ar nedaudz sakultu olu un cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Pēc šī laika samaziniet siltumu līdz 180 ° C / 350 ° F / gāze 4 un cepiet vēl 15 minūtes.