Tējas ballītes cupcakes recepte

padara:

12

Prasme:

vidēja

Prep:

2 st. 05 min

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Šīs iespaidīgās tējas ballītes cupcakes ir vieglāk pagatavojamas, tad jūs varat padomāt un tās ir lieliski piemērotas pēcpusdienas tējas ballītei kopā ar draugiem un ģimeni. Ar rokām darinātie augšdaļas augļi var šķist nedaudz viltīgi, taču tos ir diezgan viegli uzlabot. Kad esat apguvis šo augšdaļu pamatus, jūs varēsit izveidot arī citas miniatūras ainas, sākot no vakariņām līdz piknikiem.

Sastāvdaļas

• Kūkas:
• 150g pašpiegādes miltu
• 150g mīkstināta sviesta / stārķa
• 150g zelta ritentiņa cukura
• 3 vidējas olas
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• 3 ēdamk piena, istabas temperatūrā
• Sviesta krēmam:
• 100 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 200g pūdercukura
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• 1
• ½
• tbsps piena
• Virsniekiem:
• 450 g balts gatavs fondanta izvešanai
• 125g rozā fondanta
• 2tps tirozes / tragakanta gumija (pēc izvēles)
• Pārtikas krāsa rozā, brūnā, purpursarkanā, zaļā un dzeltenā krāsā
• Sarkanā cukura bumbiņas ķiršiem un tomātiem
• Zaļo lapu sprinkļi vai zaļš fondants dekorēšanai
• Zelta un sudraba ēdama krāsa
• Jums būs nepieciešams arī:
• Dziļa smalkmaizītes panna ar 12 cupcake gadījumiem
• Mazu apļu griezēji
• Kokteiļu nūjas
• Dažādi galdautu zīmogi
• 78mm plaucēti sīkfailu griezēji
• Viļņaini apļa griezēji
• Mazs virzuļa griezējs
• Ūdens suka līmēšanai

Metode

• Kūkas:

  1. Lai pagatavotu šo cupcake recepti, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 325 ° F / Gāzes marķējums 3 un izlīdziniet cepšanas paplāti.
  2. Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un sakuliet līdz gludai. Nepārspīlējiet, vai kūkas būs taukainas.
  3. Aizpildiet kastes un cepiet 25 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un 10 minūtes atdzesē kārbās, pirms pāriet uz stiepļu plauktu

  Sviesta krēmam:

  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un sautējiet līdz vienmērīgai masai. Tas notiks apmēram 8 minūtes ar elektrisko rokas slotiņu.

  Virsniekiem:

  1. Atdzesējiet savu auksto cupcake, izlīdzinot sviesta krējumu uz kūku virspuses.
  2. Pievienojiet 2 tējkarotes tilozes (ja lietojat) 450 g fondanta un labi samaisiet.
  3. Galdauts: Ņem 250g baltas gumijas pastas, izrullē līdz 1/8 collas biezai un iespied ar reljefa mapi vai paklājiņu. Izgrieziet 12x78 mm apļus un izklājiet tos virs cupcakes kā galdautu.
  4. Rullējiet 125 g tumši rozā fondanta līdz 1/8 collas biezam un sagrieziet 12x 5cmx5cm kvadrātus. Katru kvadrātu iespied ar sašūšanas instrumentu. Līmējiet kvadrātiņus ar baltu galdautu ar ūdens suku.
  5. Lai šķīvis / sviestmaize stāvētu : Izgrieziet 12x3cm viļņotus apļus. Izmantojot mazāku griezēju, reljefējiet 12 vienkāršos apļus un pielieciet zem tā, tas nedaudz pacels viļņaino malu. Izgatavojiet sešus sviestmaižu kātu kātus, ripinot konusu un nogriežot tā augšdaļu. Krāsojiet plākšņu malas un statīvus ar ēdamo zelta krāsu. Pirms sešu plākšņu pielīmēšanas pie kātiem ar suku, ja ir ūdens, atstājiet dažas minūtes nožūt, pēc tam ar ūdens suku pielīmējiet tās un atlikušās plāksnes uz cupcakes.
  6. Lai pagatavotu apakštasītes : No baltā gumpaste izgrieziet 24 apļus un ar virzuļa griezēja galu iestipriniet centru. Krāsojiet malas ar ēdamo zelta krāsu.
  7. Lai pagatavotu tējas glāzes : Izrullējiet baltā fondanta konusu un sagrieziet tos pēc izmēra, pārliecinoties, ka konusveida gals atrodas apakšā. Ar virzuļa griezēju nedaudz reljefējiet augšpusi un nokrāsojiet malas zeltaini. Līmējiet tos uz plāksnēm ar ūdens suku.
  8. Lai pagatavotu karotes - Rullējiet niecīgas desas desu formas. Ielieciet kokteiļa nūju un viegli ielieciet to vienā galā ar rullīti. Krāsojiet tos ar ēdamu sudraba krāsu.
  9. Lai pagatavotu sviestmaizes : Balts un rozā fondants. Izgrieziet laukumus un pielīmējiet tos kopā, pa vidu rozā rozā. Pārgrieziet kvadrātu uz pusēm, lai izveidotu trīsstūri. Novietojiet tos uz kūkas plāksnes un izrotājiet ar cukura lapām un sarkanā cukura bumbiņām. Līmējiet tos visus ar ūdens suku
  10. Lai pagatavotu macaroons Nokrāsojiet baltu fondantu purpursarkanā krāsā un izgrieziet 24 apļus. Nokrāsojiet vēl nedaudz rozā krāsas un šoreiz mainiet nedaudz plānāk. Izgrieziet 24 rozā apļus un ar ūdens suku sviestmaizi iesmērējiet starp purpursarkanu. Stick 2 uz katras plāksnes.
  11. Lai pagatavotu cupcakes : Krāsa baltam fondantam gaiši brūnā krāsā. Rullējiet mazos konusus un nogrieziet augšdaļu. Izmantojiet kokteiļu nūju, lai reljefētu cupcakes futrāļus. Lai pagatavotu virpuļveida virskārtu, izrullējiet garas plānas desas un spirālējiet tās uz augšu, centrā izlejot sarkanā cukura bumbiņu.
  12. Lai izgatavotu Battenburgu : Izmantojiet daļu rozā fondanta un iekrāsojiet kādu baltu fondantu dzeltenā krāsā. Sagrieziet mazos kvadrātos un pielīmējiet tos kopā ar ūdens suku.
  13. Uzglabājiet elpojošā kūku kastē, pretējā gadījumā fondants kļūs mitrs.