Tanas Ramsajas plānas ābolu pīrāga recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

45 minūtes (ieskaitot 35 minūtes krāsnī)

Neatkarīgi no tā, vai esat ābolu pīrāgu cienītājs vai nē, šī Tana Ramsay piedāvātā garduma versija uz visiem laikiem mainīs jūsu domas.

Jums vajadzēs nedaudz mazāk kā divas stundas, lai pagatavotu šo ābolu pīrāga recepti, kurā ietilpst 30 minūtes gatavošanas laika un vēl 30 minūtes konditorejas izstrādājumu atdzesēšanas laika.

Plānajam ābolu pīrāgam mēs iesakām izmantot Granny Smith ābolus, bet biezenī izvēlēties Bramley ābolus. Lai gan jūs varat pats gatavot mīklas izstrādājumus, mēs esam izmantojuši gatavus, velmētus mīklas izstrādājumus, kurus varat iegādāties veikalā, kas procesu padara daudz ātrāku un dod jums vairāk laika baudīt ābolu pīrāgu vēlāk, kad tas ir izdarīts.

Lai šī vienkāršā recepte būtu satriecoša veiksme, ābolus sagrieziet plānās šķēlītēs, kas var būt grūts un darbietilpīgs, taču ir ļoti vērts šo garšīgo pīrāgu sagriezt. Tāpat kā ar jebkuru citu klasiskās versijas variantu, jūs varat pasniegt šo ābolu pīrāgu ar kausiņu vaniļas saldējuma un ļaut tam izkausēt ābolā. Ja jūs cenšaties būt labs, izvēlieties biezpienu ar zemu tauku saturu vai vienkārši pagatavojiet to.

jen wilson ruth davidson

Sastāvdaļas

• Priekš
• plāns ābolu pīrāgs:
• 25g (1oz) nesālīta sviesta, izkusis, kā arī papildus eļļošanai
• 375 g (13oz) gatavas ruļļu kārtainās mīklas loksnes
• 3 Granny Smith āboli, mizoti, ar serdi un plāni sagriezti
• Vienkārši milti putekļu noņemšanai
• Divkāršs krēms, pasniegšanai
• Priekš
• ābolu
• biezenis:
• 2 Bramley āboli, mizoti, servēti un sagriezti šķēlēs
• 25 g (1oz) nesālīta sviesta
• 50 g (13 / 4oz) ritentiņu cukura, plus 4 ēdamk apkaisīšanai
• 1 ēdamk apelsīnu sulas
• Jums būs nepieciešams arī:
• 1 x cepešpannas
• 1 x 28cm (11cm) liela plāksne

Metode

• Viegli ieeļļojiet cepšanas lapu un sasmalciniet ar pergamenta papīru.

• Izklājiet kārtainās mīklas lapu uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un izmantojiet lielu plāksni kā vadotni, lai izgrieztu 28cm (11 collu) kārtu. Pārlieciet mīklas kārtu uz izklātā cepešpannas, viegli pārklājiet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī, lai atdzesētu 30 minūtes.

• Tikmēr biezenim: katliņā ielieciet Bramley ābolu šķēles, sviestu, 50 g (13 / 4oz) cukura un apelsīnu sulas un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes vai līdz ābols ir mīkstinājies līdz biezenim. Atstāj atdzist.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 200 ° F / Gāzes atzīme 6.

• Plānajam ābolu pīrāgam: izklājiet vārītu ābolu biezeni pār atdzesētu konditorejas izstrādājumu, atstājot 1,5 cm (5/8 collu) mīklas apmali brīvu ap malu, un virsū sakārtojiet Granny Smith ābolu šķēles. Suku ar pusi no kausētā sviesta un apkaisa ar 1 ēd.k. atlikušā ritentiņu cukura.

• Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 25 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, pārkaisiet ar atlikušo izkausēto sviestu un apkaisa ar pēdējo 3 ēd.k. ritentiņu cukura. Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

• Izņem pīrāgu no krāsns un ļauj atdzist. Pasniedziet šķēlēs ar dubultā krējuma lellēm.