Pankūku karalienes recepte

kalpo:

5

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Ja jūs esat Pudingas karalienes cienītājs, jūs noteikti mīlēsit Pankūku karalieni - šīs klasiskās pankūkas grodumu!

Papildiniet pankūkas ar greznu ogu maisījumu un krēmīgu, gooey bezē. Izmantojiet kabatas lukturīti, lai padarītu jūsu bezē profesionālu apdari. Pasniedziet šīs garšīgās pankūkas, tiklīdz tās esat salicis. It kā jūs vēlētos gaidīt?!

Sastāvdaļas

• 1x pankūku partija
• 400 g jauktu ogu (svaigas vai saldētas)
• 1 ēd.k. ritentiņu cukura
• 2 lieli, brīvās turēšanas olu baltumi
• 120g ritentiņu cukura
• 1 tējk kukurūzas milti

Metode

• Padariet savu pankūku partiju.

• Sīkā katliņā sildiet ogas un cukuru ar ½ ēd.k. ūdens, pārklājiet ar vāku, viegli uzkarsējiet apmēram 8 minūtes vai līdz ogas tikko sāk sūkties, pēc tam nolieciet malā, lai nedaudz atdzist.

• Ielieciet olu baltumus bļodā. Ar elektrisko rokas slotiņu saputo, līdz izveidojas mīksti pīķi. Tagad pievienojiet cukuru, nedaudz vienā reizē, saputojot līdz stingrai un spīdīgai. Saputojiet kukurūzas miltos.

• Ogu maisījumu sadaliet starp pankūkām, papildiniet ar dažām bezē kārpiņām un pēc tam dažas minūtes vāriet zem vidēja karsta grila līdz brūnai vai brūnai ar lāpu.