kalpo:
6 - 8Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
20 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 183 kCal | 9% |
Kļūstiet radoši ar augļiem un izveidojiet pats savu. Šī recepte apvieno ananāsu, pasifloru augļu un laima sulu maisījumu, lai iegūtu saldu, atsvaidzinošu garšu. Šim burbuļojošajam spritzam pievieno dzirkstošo ūdeni
Sastāvdaļas
- 2 ananāsi (apmēram 1 kg katra)
- 4 kaislību augļi
- 2 laimu miziņa un sula
- Aptuveni 200 g ritentiņu cukura
- Dzirkstošais ūdens vai limonāde, lai pasniegtu
- Želejas maisiņš vai ar musulīnu izklāts siets
Metode
Nomizojiet ananāsu un sasmalciniet tā mīkstumu, ieskaitot serdi. Ielieciet to pannā ar 150ml (¼ pintes) ūdens. Izņemiet pasifloras augļu mīkstumu un pievienojiet pannā ar laima mizu un sulu.
Ielieciet pannu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un samaisiet maisījumu apmēram 10 minūtes. Apmēram stundu noņemiet no uguns un izkāš maisījumu caur želejas maisiņu vai sietu ar muslīnu, līdz tas pārstāj pilēt. (Vispirms ielejiet verdošu ūdeni caur maisiņu vai muslīnu, lai audums ne tikai uzsūktu sulu.)
Izmēriet sasmalcināto sulu un lietojiet 30 g cukura katrai 100 ml sulai (piemēram, ja 600 ml sulai izmantojiet 180 g cukura).
Ielieciet sulu un cukuru tīrā pannā un uzlieciet pannu uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Palieliniet siltumu, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Noņem no uguns, ļauj nedaudz atdzist un tad ielej sterilizētā pudelē. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.
Lai dzertu, pēc garšas atšķaida ar dzirkstošo ūdeni vai, saldākam dzērienam, ar limonādi.