- Veselīgi
kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 425 kCal | 21% |
| Tauki | 21,5 g | 31% |
| - piesātinātie | 5,5 g | 28% |
| Ogļhidrāti | 13,5 g | 21% |
Šīs pīrādziņu zivju kūkas ir jaukas, vieglas pusdienas vai kalpo mini versijās kā viesību ēdiens. Pilchards ir garšīgas taukainas zivis, kas ir līdzīgas sardīnēm, bet lielākas, un ir tik nenovērtēta sastāvdaļa. Pilčārdus var iegādāties kārbā, un tos var izmantot tik daudzās receptēs, piemēram, pastas, salātos vai vienkārši ēst uz grauzdiņiem, un tie tikpat labi darbojas arī mūsu garšīgajās pīrāgu zivs kūkās. Pilchards ir patiešām barojošs ēdiens, kas ir lielisks omega 3 taukskābju avots. Lai iegūtu garšīgu vērpjot parasto zivju kūku, mēģiniet pagatavot šīs viegli pagatavotās zivju kūkas.
Sastāvdaļas
- 450 g kartupeļu, mizoti un uz pusi
- 400 g kārbu pīrāgu tomātu mērcē
- Viena citrona miziņa un sula
- Pusi ķekaru pētersīļu, sasmalcinātu
- 1 ķekariņš ķiploku, smalki sagriezts
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 olu, saputo
- 60g panko rīvmaizes
- eļļa cepšanai
- Par mērcēšanas mērci
- 45g svaiga krējuma
- 45g var
- 3 ēdamk tomātu mērces no pīrāga kārbas
- Pasniedz pus citrona sulu, kā arī papildus citrona ķīļus
Metode
Tvaicējiet kartupeļus 20 minūtes vai līdz vārīšanai, pēc tam, kad tie vēl ir sasildīti, lielā bļodā rupji samaisiet vārītos kartupeļus ar dakšiņu.
Nosusiniet konservētos pīlādžus, iegremdējot 3 ēd.k. tomātu mērces, pēc tam sajauciet zivis kartupeļos ar citrona miziņu un sulu, zaļumiem un sīpolu un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots. Veidojiet maisījumu lielās zivs kūkās vai mazās kroketēs. Iemērciet sakultā olā, pēc tam rīvmaizē, lai apslāpētu.
Uzkarsē eļļu pannā un apcep zivju kūkas 3-4 minūtes no katras puses līdz zeltainai krāsai.
Lai pagatavotu iegremdēšanas mērci, apvienojiet crème fraiche, mayo un mērci no pilchard kannas. Pasniedziet kopā ar zivju kūkām, kamēr tās ir karstas, ar citrona ķīļiem sānos.