Itāļu stila ķiploku vistas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Slavenību šefpavāra Loida Grosmana ceptais vistas ēdiens ir pildīts ar veselīgiem, garšīgiem ķiplokiem. Lieliski ar makaroniem, rīsiem vai pīrāgiem.

Sastāvdaļas

• Olīvju eļļa
• ½ vidēja sīpola, sasmalcināta
• 1/2 sarkanie pipari, sagriezti šķēlēs
• 1/2 dzeltenie pipari, sagriezti šķēlēs
• 10 ķiploka daiviņas, mizoti
• Svaigs timiāns
• 8 vistas augšstilbi, āda ir, ar kauliem
• 1 x 660 g burciņā tomātu un bazilika mērce

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.

• Ievietojiet ķiplokus, vistu, papriku un sasmalcinātu sīpolu seklajā cepšanas traukā un pārklājiet ar nedaudz olīveļļas. Pārkaisiet dažus svaiga timiāna zariņus. Liek cepeškrāsnī un cep 35 minūtes.

• Izņem no krāsns. Izņemiet vistu un timiāna zariņus un no paplātes noņemiet karoti no liekā tauku daudzuma. Cepšanas traukā ielejiet tomātu un bazilika mērci virs grauzdētiem sīpoliem un ķiplokiem.

• Nomainiet vistu mērces augšpusē un atgrieziet cepeškrāsnī 15 minūtes. Pasniedziet ar makaroniem, rīsiem vai ceptiem kartupeļiem.