- Veselīgi
kalpo:
4Prasme:
viegliPrep:
10 minūtesĒdienu gatavošana:
20 minūtesPildītas vistas krūtiņu receptes vienmēr ir garšīgas vakariņu iespējas, un šī Gordon Ramsay pildītās vistas krūtiņas recepte ir ideāls nedēļas nogales ēdiens! Šīs salvijas un Parmas šķiņķa iesaiņotās pildītās vistas krūtiņas, piepildītas ar rikotas sieru, ir pārāk garšīgas!
Gordona Ramsay pildītās vistas krūtiņas recepte, kas lieliski piemērota vakariņu ballītēm, ir patiešām viegli pagatavojama. Turklāt tas ir arī ātri - lai pagatavotu šo ēdienu no nulles, jums vajadzēs tikai 30 minūtes. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, tāpēc tas ir ideāli, ja jūs organizējat nelielas vakariņas kopā ar draugiem - iespējams, jautru dubultu datumu vakaru - vai pat ja jūs vienkārši gatavojat jaukas vakariņas savai ģimenei. Šajā pildītajā vistas krūtiņas receptē ir izmantotas tikai septiņas sastāvdaļas, padarot to par ātru un ērtu iespēju maltītes vidū vai nedēļas nogalē, kad mājās gatavojaties gatavot mājās. Tas pat varētu būt vienkāršs risinājums mājās gatavotām Valentīna dienas vakariņām, ja esat pietrūcis ideju. Un tā kā tas ir tik vienkārši pagatavojams, jūs noteikti pārsteigsit otru pusi ar savām ēdiena gatavošanas prasmēm, jo jūs to nesajauksit! Parmas šķiņķa šķēles piešķir vistas krūtiņai kūpinātu garšu, bet salvijas un rikotas pildījums ir krēmīgs un bālganāks. Pasniedziet ar zaļumu pusi un krēmīgu biezeni - yum!
Mīli pildītu vistu? Izmēģiniet mūsu gardas krēmveida vistas krūtiņas recepti un mūsu dievišķo pildīto vistu ar parmas šķiņķi.
Sastāvdaļas
- 4 lielas vistas krūtiņas, apmēram 170-200 g
- 8 salvijas lapas
- 5 kaudzes ēdamkarotes rikotas
- Jūras sāls un melnie pipari
- 8 Parmas šķiņķa šķēles
- 1½ tējk olīveļļas
- Sauja timiāna zariņu
Metode
Nogrieziet dziļu šķēlumu gar katras vistas krūtiņas vienu pusi, nesagriežot to cauri, pēc tam atveriet to kā grāmatu. Uz tīra kapāšanas dēļa smalki sasmalcina 4 salvijas lapas, pēc tam samaisa rikotā un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Uz tāfeles uzlieciet divas Parmas šķiņķa šķēles, nedaudz pārklājot tās. Vidū ielieciet salvijas lapu un virsū uzlieciet atvērtu vistas krūtiņu. Ar karoti ceturtdaļas ricotta maisījuma karoti uz vistas vidus, pēc tam atkal salieciet malas kopā, lai noslēgtu pildījumu. Tagad apvelciet Parmas šķiņķa šķēles ap pildīto vistas krūtiņu. Ietiniet iestiprinātajā plēvē. Atkārtojiet to ar pārējām vistas krūtiņām un atdzesējiet 1-2 stundas, lai nedaudz nostiprinātos.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (gāzes marķējums 4) un ievieto cepeškrāsnī cepeškrāsnī, lai tā uzkarsētu. Uzkarsē pannu, kuras pamatā ir smaga masa, un pievieno olīveļļu. Kad karsts, apcepiet Parmā iesaiņoto vistu, vajadzības gadījumā porcijās, 2 minūtes no katras puses, līdz brūna. Uz katras vistas krūtiņas uzlieciet dažus timiāna zariņus, pēc tam ievietojiet karstā pannā. Gatavojiet cepeškrāsnī 12-15 minūtes, atkarībā no lieluma, vai līdz gaļa jūtas tik stingri, kad to viegli nospiež.
Atbrīvojiet vistu, kas pārklāta ar foliju, siltā vietā 5-10 minūtes. Katru pildīto krūtiņu sagrieziet pa diagonāli biezi un sakārtojiet uz siltām plāksnēm. Pasniedziet ar tvaicētiem zaļumiem un vieglām kartupeļu biezeni vai ar kaislīgu kuskusu.