Vistas tikka burgeri ar naan maizi un raita recepti

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Šie Indijas iedvesmotie burgeri pasniegs cienastu, kontrastējot tikka pastas garšvielu ar vēso raitu

Sastāvdaļas

• 500g / 1lb 2oz maltas vistas
• 100g / 4oz baltmaizes rīvmaizes
• 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
• 100g / 4oz tikka pasta
• 1 vidēja olu, saputota
• 25 g / 1oz svaiga koriandra, smalki sagriezta, kā arī daži zariņi dekorēšanai
• Pusi vidēja gurķa, atdzesē un sarīvē
• 2tsp citrona sulas
• 200g / 8oz grieķu jogurts
• 5-6 piparmētru lapas, smalki sagrieztas
• Sāls
• Pasniegšanai 4 vienkārša mini naan maize vai ceturtdaļās sagriezta liela naan maize

Metode

• Burgeru pagatavošanai ielieciet malto vistu, rīvmaizi, sīpolu, tikka pastu, olu un sasmalcinātu koriandru bļodā un labi samaisiet. Nosedziet un ievietojiet ledusskapī. Pēc pieskāriena neapstrādātiem mājputniem atcerieties mazgāt darba virsmas, griešanas dēļus, piederumus un rokas.

• Lai padarītu raitu, bļodā salieciet sarīvētu gurķi, citronu sulu, grieķu jogurtu un piparmētru un samaisiet, lai apvienotu. Sezona pēc garšas, pārklāj un ievieto ledusskapī. Kad esat gatavs gatavot burgerus, izņemiet vistas maisījumu no ledusskapja un sadaliet to astoņās porcijās. Katru porciju ar rokām veidojiet burgerī. Uzkarsē grilu līdz augstai un pēc tam vāriet burgerus 10–12 minūtes, pagriežot pusīti gatavošanas laikā, lai pārliecinātos, ka tie ir vienmērīgi pagatavoti.

• Ievietojiet naan maizi zem grila pēdējās 2 minūtes gatavošanas laika, lai karstu. Pasniedziet burgerus ar naan maizi un raitu, kas dekorēti ar koriandra zariņu.

  džino šokolādes caprese kūka