Cepta recepte bami

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Sākotnēji no Indonēzijas, bami goreng ir vienkārši nūdeles ēdiens, līdzīgs maisa cepšanai, pie kā mēs parasti esam pieraduši. Nūdeles tradicionāli cep, bet mēs šo vienkāršo ģimenes mielastu esam padarījuši veselīgāku, izmantojot žāvētas olu nūdeles. Tas var šķist daudz sastāvdaļu, bet ēdiena gatavošanā ir iesaistīts tik maz; tas ir tikai visu sasmalcināšana un sildīšana pannā! Dārzeņiem joprojām vajadzētu būt nedaudz saberztiem, un, ja jums nav vistas, mēģiniet izmantot sasmalcinātu liellopu gaļu, cūkgaļu vai tītaru. Vai arī lai padarītu to draudzīgu veģetāriešiem, mēģiniet tā vietā izmantot mazuļu kukurūzu

Sastāvdaļas

• 350g olu nūdeles
• 2 ēdamk saulespuķu eļļas
• 500 g vistas krūtiņas, sagrieztas plānās sloksnēs
• 2 ķiploku daiviņas, mizoti un sasmalcināti
• 2tsps zemes koriandra
• 1tsp malta ingvera
• 200ml vistas gaļas
• 1 sīpols, plāni sagriezts
• 1 burkāns, plāni sagriezts šķēlēs
• 1 sarkanie pipari, sagriezti plānās sloksnēs
• 1tsp čilli pastas
• 2 ēdamk Es esmu mērce
• 2 ēdamk saldas čilli mērces

Metode

• Vispirms sagatavojiet visas savas sastāvdaļas, lai tās būtu gatavas. Gatavojiet nūdeles saskaņā ar pakešu instrukcijām un nolieciet malā.

• Sildiet wok, līdz tas ir ļoti karsts. Pievienojiet 1 ēd.k. eļļas un apcepiet vistu 5-7 minūtes, līdz tā ir izcepusies un kļuvusi zeltaini. Noņem no wok un atliec malā.

• Pievienojiet atlikušo eļļu un samaisiet visus dārzeņus kopā, vienmērīgi tos pārvietojot. Atgrieziet vistu wok un pievienojiet garšvielas, čilli pastu, sojas mērci, saldo čilli mērci un krājumus.

• Ļauj visam ātri uzpūsties. Pievienotajam šķidrumam vajadzētu palīdzēt tvaicēt dārzeņus, līdz tie iegūst ideālu tekstūru. Visbeidzot pievienojiet vārītas nūdeles un labi samaisiet. Karoti trauciņos un nekavējoties pasniedz