Kalpo | 2 līdz 3+ |
Prasme | Viegli |
Gatavošanās laiks | 20 minūtes plus marinēšana |
Gatavošanas laiks | 10 min |
Kopējais laiks | 30 minūtes plus marinēšana |
Sastāvdaļas
- 300 līdz 350 g (10 līdz 12 oz) filejas steiks, plānās šķēlītēs
- 125 g (4½ oz) žāvētas vidēji olu nūdeles
- 75 g (3oz) mazuļu kukurūzas, sagriezta gareniski
- 1 liels burkāns, nomizots un sagriezts smalkās sloksnēs
- 2 pavasara sīpoli, sagriezti šķēlēs
- 1 zaļie pipari, izņemti no sēklām un sagriezti sloksnēs
- 50 g (2oz) mangetout
- 2,5 cm (1 collas) gabals svaigas ingvera saknes, nomizots un sagriezts smalkās sloksnēs
- 1 sarkans čilli, atdalīts no sēklām un sagriezts gareniski
- Es esmu mērce, pēc garšas
Marinādei
kur tagad var nopirkt tītaru
- 2 ēdamkarotes sausa šerija, sojas mērces, zivju mērces un 1 ēdamkarotes cukura
Metode
Sajauc kopā marinādes sastāvdaļas, iemaisa liellopu gaļu, pārklāj un liek ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Jūs varat atstāt to visu nakti.
Pagatavojiet nūdeles verdošā ūdenī apmēram 4 minūtes vai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, pēc tam atsvaidziniet zem auksta ūdens. Šeit jūs varat tos iemest nedaudz sezama vai zemesriekstu eļļas, lai novērstu pielipšanu.
Uzkarsējiet nelīpošu vokpannu, līdz tas ir patiešām karsts. Brūniniet liellopu gaļu, paturot marinādi lietošanai vēlāk, pirms pievienojat dārzeņus. Iespējams, tas būs jādara divās partijās. Dažas minūtes maisot apcep, tad pēdējai minūtei pievieno marinādi.
Pievienojiet nūdeles un samaisiet visas sastāvdaļas. Pārlejiet nedaudz sojas mērces pēc garšas un nekavējoties pasniedziet.