Sūkļa pirkstu recepte




kalpo:

48

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

15 min

Sūkļa pirksti ir zināmi arī kā “dāmu pirksti”, taču neatkarīgi no tā, vai jūs tos pazīstat, iespējams, esat pieradis tos redzēt sīkuma apakšā. Itālijā šos saldos garos sūkļus sauc par “savoiarde”, un tos pasniedz kā parastu kafijas pavadījumu. Tos ir tik vienkārši pagatavot, un nedēļas var turēt hermētiskā traukā vai pat sasaldēt ar pergamenta loksnēm, lai novērstu to salipšanu. Tā kā neatliek laika atkausēšanai, tie ir lieliski piemēroti negaidītiem viesiem, kuri vēlas ātri uzdzert tasi tējas un paēst kaut ko saldu.




Sastāvdaļas

  • 4 olas, atdalīti jūgi un baltumi
  • 120g ritentiņu cukura
  • 1tsp vaniļas ekstrakta
  • Šķipsna sāls
  • 120 g vienkāršu miltu, izsijāti



Metode

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190C / 380F / Gāzes atzīmei 5. 3. līnijas cepšanas paplātes ar cepamo papīru.

  • Saputojiet olu dzeltenumus ar pusi no cukura un vaniļas. Beat līdz ļoti gaišas krāsas.



  • Sakuļ olu baltumus līdz mīkstiem pīķiem. Kamērot, pievienojiet sāli un atlikušo cukuru, līdz tas ir apvienots. Viegli sakuliet sakultos olu baltumus olu dzeltenuma maisījumā.

    marijas ogu risoto recepte
  • Pievienojiet miltus olu maisījumā un salieciet iekšā.

  • Cauruļvadu maisiņu piepildiet ar pusi no maisījuma un ar cepeškrāsns pergamenta rindās caurulē 3 collu pirkstus, 2 collu attālumā viens no otra. Pirms pasniegšanas cep 15 minūtes līdz zeltainam un putekļos ar pūdercukuru.

Lasīt Nākamo

Pikantu desu un siera makaronu cepšanas recepte